澳洲認證廚藝評審，法國藍帶廚藝學院全額獎學金碩士，現任全球獲獎最多中餐品牌旗艦店行政總廚。擁有近二十年國際高端餐飲經驗，歷練於香港、澳洲、紐西蘭與美國，專長現代粵菜、點心創作與中西融合技術。

曾主理澳洲二帽餐廳，並參與多個世界級餐飲項目規劃與營運，擔任國際廚藝組織顧問與比賽評審，活躍於全球餐飲專業平台，推動亞洲料理於國際舞台上的發展與標準建構。