Rajeev Patgaonkar

Rajeev 主厨出生并生活在印度博格瓦蒂河畔的拉达那加里镇,靠近拉达那加里大坝和科尔哈普尔附近的拉达那加里野生动物保护区,这里曾是马拉地王国的首都。他从小在祖传的农场边长大,至今仍是家族的财产,家人来访时仍会在那里劳作。
15 岁时,他离开家去不同城市读高中和深造,后来加入了印度孟买餐饮学院 (IHMCTAN),因为他想做一些与其他攻读工程或医学的家庭成员不同的事。在 1994 年加入密歇根州立大学凯洛格酒店及会议中心担任行政副主厨之前,Rajeev 已经积累了令人瞩目的资历。目前,疫情期间,他在密歇根州立大学烹饪服务中心的校园学生餐厅South Point at Case工作。
Rajeev的职业生涯包括沙特阿拉伯、阿曼的希尔顿酒店、嘉年华邮轮、著名的五星级欧贝罗伊酒店以及孟买大使酒店的空中大厨。
他为大兰辛地区,尤其是南亚印度裔社区的新娘和新郎创造了许多难忘的婚礼体验。他被《兰辛州报》誉为“富有远见”的厨师,为中密歇根带来了烹饪探险家、异国风情和旧时光的风味与风格。
Rajeev是认证行政总厨、密歇根州立大学酒店管理学院的荣誉教授、LCC的烹饪讲师,并自1990年以来一直是美国烹饪联合会的成员。他还是美国厨师学院(AAC)荣誉学会的会员。他也是加拿大烹饪联合会荣誉协会的荣誉会员。他曾当选地方分会的多个职位,并担任美国厨师学院 (AAC) 奖学金主席、ACF 全国内部审计主席以及 ACF 厨师与儿童基金会中部地区主席。
他曾在多个委员会任职,例如 Harvest for Habitat(兰辛仁人家园)、Greater Lansing Wine Opener(囊性纤维化筹款活动)、Les Gourmets(密歇根州立大学酒店管理学院 Black Tie 筹款活动)。他积极参与当地印度社区活动,曾任 M4 董事会成员(密歇根中部马拉地语 Mandal),并担任多个当地烹饪年度活动的志愿者评委。
Rajeev 主厨是众多行业协会的会员,包括金帽勋章 (Honorable Order of the Golden Toque)、佛罗里达州埃斯科菲耶之友协会 (Les Amis d’ Escoffier Society of Florida)、法国卡纳迪尔勋章 (L’Ordre Des Canardiers),并且还是烹饪项目顾问委员会的成员。他曾荣获众多地方、地区和国家级奖项。
他目前担任 ACF 中部地区副主席,并是美国厨师学院 (American Academy of Chefs)、美国烹饪联合会 (American Culinary Federation)、密歇根州名厨协会 (Chefs de Restaurants) 和世界厨师无疆界 (World Chefs Without Borders) 委员会 (2024-2028) 的积极成员。


