JongJip Yang主厨，韩国籍，是一位资深烹饪教育者与行业专家，专长于亚洲饮食文化与烹饪，尤其精通韩国、日本与中国美食，同时在欧洲与现代美式料理方面也有丰富造诣。他毕业于美国卡内基·凯文饶文学院（The Culinary Institute of America，Hyde Park分校），并曾担任多家知名餐饮机构的重要烹饪及管理职位，包括 Wolfgang Puck 的 The Source、丽思卡尔顿酒店（The Ritz‑Carlton）、四季酒店（Four Seasons）、Barcelona Wine Bar & Restaurant、Morimoto 餐厅集团以及 Great American Restaurant Group。

杨主厨是认证高等教育专业人士（Certified Higher Education Professional, CHEP），并荣获 2019 年 RAMMY 正式高档餐饮奖项。他的专业实践扎根于经典烹饪技法，并深怀热忱致力于传统亚洲料理的传承与普及。作为教育者，他投身激励新生代厨师成长，通过文化探索、实践操作与学术引领三者融合的方式，推动未来烹饪人才的发展。